Die Speisekarte

Spargel

• Portion frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, Schwenkkartoffeln
  19.50 € *
•     – zusätzlich mit zwei fränkischen Bratwürsten (A)
  +8.00 € *
•     – zusätzlich mit lauwarmen Wacholderschinken (A, M)
  +8.00 € *
•     – zusätzlich mit einem kleinen paniertem Schweineschnitzel
  +8.50 € *
•     – zusätzlich mit einem Rumpsteak 220g - 240g (A)
  +18.50 € *
•     – gebratenes Zanderfilet
  +13.50 € *
• Hausgemachte Spinatknödel auf Spargelragout, Kirschtomaten, Parmesanspähnen
  18.90 € *

Suppen

• Fränkische Festtagssuppe mit hausgemachten Klößchen
  6.50 € *
• Geschäumte Spargelcremesuppe mit Spargelstücken
  7.00 € *

Große Salate und Vorspeisen

• Salat "Mozzi" Salate der Saison mit gebackenen Mozzarella-Sticks und kleinen Frühlingsrollen, Ciabatta
  15.90 € *
• Salat "Garnele" Sommerlicher Salat mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen, Ciabatta
  18.50 € *
• Salat "Pute" , Salate der Saison mit zart gebratener Putenbrust, Ciabatta
  15.90 € *
• Salat "Falafel" Salate der Saison, Falafel, Walnusskerne, Honig-Curry-Dressing, Hausbrot
  15.90 € *
• Hausgemachtes Carpaccio vom Rinderfilet Olivenöl / Rucola / Parmesan / Kirschtomaten (B,M)
  12.90 € *

Birkels Klassiker

• Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße, Kartoffel- und Semmelkloß, Preiselbeeren, Saisonsalat (2,3, 5, A, B, D, G, I M)
  18.90 € *
• Knuspriges fränkisches Schäufele zwei Kartoffelklößen und Saisonsalat (2, 3, 5, A, B, G, M)
  18.50 € *
• Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef krosse Zwiebelringe, Jus, frische Butterspätzle und Saisonsalat (A, B, D, G)
  27.90 € *
• Rahmrostbraten aus dem Roastbeef mit Cognac und grünem Pfeffer abgerundet, Kartoffelspalten, Saisonsalat (A, B, G)
  27.90 € *
• Birkel Burger, 200 g Premium Angus Rind , original Cheddar Käse, gegrillter Speck, Salat, Gurke, Paprika-Tomaten Relish, Röstzwiebeln, Brioche Bun
  15.50 € *
•     – Beilage nach Wahl:
  +0.00
•     – Wedges
  +4.20 € *
•     – Pommes Frites
  +4.00 € *
•     – Coleslaw
  +3.80 € *
• Veganer Birkel Burger Green Oat Patty, Paprika-Tomaten-Relish, Gurke, Salat, Röstzwiebeln, Homestyle Burger Bun
  15.50 € *

Birkels Steaks

• Rinderfilet vom Angusrind 220 g - 240 g
  32.90 € *
• Rumpsteak vom Angusrind 220 g - 240 g
  26.90 € *
•     – als Surf & Turf mit zwei Riesengarnelen
  +6.00 € *
• Beilage nach Wahl:
  0.00
•     – Bratkartoffeln
  +4.50 € *
•     – Pommes Frites
  +4.00 € *
•     – Kartoffelspalten
  +4.20 € *
•     – Rösti-Taler
  +4.20 € *
•     – Gemüseallerlei
  +4.50 € *
•     – Cognacpfefferschaum
  +3.00 € *
•     – Kroketten
  +4.20 € *

Vom Grill und aus der Pfanne

• Schweinemedaillons mit Schinken und Käse gratiniert, Butterspätzle, Champignonrahm und Saisonsalat (3,5,13, A,B,D,G)
  19.20 € *
• Champignonrahmschnitzel mit frischen Butterspätzle und Saisonsalate (A,B,D,G)
  17.20 € *
• Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und Saisonsalat (3,5,13, A,B,D,G)
  17.90 € *
• Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, und Saisonsalat (A,B,D,G)
  16.50 € *
• Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, und Saisonsalat (A,B,D,G)
  23.90 € *

Fleischlos glücklich

• Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Saisonsalat (A,B,D,G)
  13.90 € *
• Veganes Gemüsecurry Mango, Reis, Saisonsalat
  16.90 € *

Für unsere kleinen Gäste

• Schneewittchen, frische Spätzle mit feiner Champignonrahmsauce (A,B,D)
  5.80 € *
• Obelix Kartoffelknödel mit Bratensauce (A,M)
  4.00 € *
• Räuber Hotzenplotz Kinderschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup (A,D)
  8.40 € *
• Donald Duck Hähnchen-Crossies mit Pommes Frites (A)
  7.50 € *
• Käpt’n Blaubär, Fischstäbchen mit Pommes Frites (A,C)
  7.50 € *
• Portion Pommes mit Ketchup
  4.00 € *

Fränkisch

• Zwei Bratwürste mit hausgemachten Kartoffelsalat
  10.00 € *
• Drei Bratwürste mit hausgemachten Kartoffelsalat
  12.90 € *
• Zwei Saure Zipfel mit Brot (A)
  10.00 € *
• Drei Saure Zipfel mit Brot (A)
  12.90 € *

Aus der kalten Küche

• Schinkenplatte mit rohem und gekochtem Schinken, dazu Butter und Bauernbrot (2,3, 4, 8, 13, A)
  9.80 € *
• Wurstsalat "Schweizer Art" mit Bauernbrot (2, 3, 4, 8, 13, A, B)
  9.80 € *
• Strammer Max mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur (2,3, 4, 13, A, B, D)
  10.50 € *

Dessert

• Apfelküchle drei gebackene Apfelringe, in Zimt und Zucker gewälzt, Vanillesauce, Eis und Sahne
  8.30 € *
• Heiße Liebe drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne
  7.50 € *
• Baileys Becher drei Kugeln Eis (Vanille, zwei Schoko), Baileys, Schokosoße, Sahne
  8.20 € *
• Gemischtes Eis Drei Kugeln Eis und Sahne
  6.70 € *
• Smartiesbecher zwei Kugeln (Vanille und Schoko), Smarties, Schokosoße, Sahne
  5.90 € *
• Birkel´s hausgemachter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis (für Togo Apfelmus)
  9.50 € *
• Cookie Becher drei Kugeln Eis (Vanille, Schoko, Stracciatella), Cookies, Sahne, Schokosoße
  7.90 € *

Speisen nur solange Vorrat reicht.
* Preise inkl. MwSt.