Hauptgerichte

Wir bieten Ihnen Ihren Hauptgang als Tellergericht, Plattenservice oder Buffet an!

Hauptgänge

Zwiebelrostbraten vom Angusrind, Jus
Zartes Filetsteak vom Angusrind, Congnac-Pfeffer-Schaum
Sauerbraten in Lebkuchensoße
Burgunderbraten, Rotwein-Jus
Kalbsbraten aus dem Ofen, gebratene Steinchampignons in Rahm
Rückensteak vom Kalb an Egerlingsoße
Schweinefilet im Speckmantel am Stück gebraten, Waldpilzrahm
kleine Schnitzel "Wiener Art" oder Cordon Bleu vom Schwein
Fränkische Schäufele, Jus
Knusprig gebratene Maishähnchenbrust, Thymianjus
Rehbraten aus der Keule
Frisches Saiblingsfilet, Kräuterschaum

Beilagen

Butterspätzle
Bandnudeln
Wildreis
Kartoffel- und Semmelklöße
Pommes Frites
Kroketten
Wedges
Petersilienkartoffel
Rosmarinkartoffel
hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat
Knackiges Saisongemüse